Плиты кухонные электрические

Электрические плиты в качестве источника питания, обеспечивающего их функционирование, используют электросеть. Подобные устройства имеют как своих поклонников, так и противников. Наряду с газовыми они обладают плюсами и минусами, которые могут сыграть существенную роль при принятии решения о том, какой тип плиты предпочесть.

В качестве преимуществ электроплит можно назвать:

• безопасность: нет открытого огня, не страшна утечка газа, соответственно, отсутствует риск взрыва;
• доступность: могут устанавливаться в любом месте при наличии электросети, тогда как газопровод есть не везде.

К минусам можно отнести:

• достаточно длительный процесс нагрева и остывания конфорки;
• меньшую экономичность в сравнении с газовыми плитами.

Виды электроплит

По типу варочной панели:

1. Электрическая – тепло образуется в результате прохождения тока через нагревательный элемент (спиральный, ленточный, галогенную лампу), заключенный в панель из чугуна или стеклокерамики.
2. Индукционная – встроенная в варочную панель катушка индуктивности посредством воздействия вихревых токов осуществляет нагрев непосредственно дна посуды, которая должна обладать ферромагнитными свойствами. Поверхность плиты нагревается лишь во время контакта с посудой, поэтому обжечься при пользовании прибором достаточно сложно. Купить индукционную электроплиту целесообразно также с точки зрения экономии электроэнергии, так как подобные устройства отличаются низким уровнем потребления электричества.

По типу управления:

1. С механическими переключателями – включение/отключение, регулировка режимов работы устройства осуществляется с помощью кнопок и поворотных рычагов.
2. С электронным управлением – рабочий механизм предоставляет большой спектр функциональных возможностей, выбор которых осуществляется на сенсорной панели.

По исполнению:

1. Отдельностоящая – традиционный вариант со встроенным духовым шкафом. Занимает немало места, однако прекрасно подходит для приготовления разнообразных блюд.
2. Настольная – компактная плита мобильна и легко вписывается в интерьер. Минус – отсутствие духовки. Если вы намерены купить электроплиту для дачи, настольная модель – правильный выбор.

Материалом рабочей поверхности может выступать:

• закаленное стекло – внешне похоже на стеклокерамику, однако ниже по стоимости и имеет ряд недостатков (хрупкость, неустойчивость к царапинам и повреждениям), сказывающихся на долговечности рабочей поверхности;
• эмаль – классическое покрытие, приборы с которым можно найти в ассортименте большинства производителей кухонных плит. Модели могут быть представлены в различных цветах, что позволит подобрать плиту под остальную мебель в кухне;
• стеклокерамика – простое в уходе покрытие, выдерживающее нагрев вплоть до 600 градусов. Дополнительным аргументом в пользу приобретения электроплиты со стеклокерамической поверхностью будет ее стильный внешний вид.

Конфорки в электроплитах бывают одного из следующих типов:

• чугунные – установлены на плитах с эмалированным покрытием. Характеризуются высокой теплопроводностью, долго сохраняют тепло, устойчивы к повреждениям, доступны по цене. Недостатками подобных конфорок можно назвать неэкономичность и не самый привлекательный внешний вид;
• галогенные – представляют собой лампы, которые при функционировании светятся красным и выделяют тепло, за счет которого происходит нагрев. Конфорки крайне быстро нагреваются и остывают. Плиты с подобным типом конфорок встречаются нечасто и имеют достаточно высокую стоимость;
• рапидные и Hi-Light конфорки – внутри стеклокерамической панели расположена спираль из сплава повышенного сопротивления, производящая тепло. Такие конфорки нагреваются быстрее чугунных;
• индукционные – принцип работы индукционной плиты был описан выше. К плюсам подобных конфорок, кроме экономии энергии, можно о�