Кухонная и столовая посуда, сервировка

Столовая посуда необходима каждой хозяйке для подачи блюд и сервировки стола. В зависимости от культуры потребления пищи различными народами, сейчас существует множество разнообразных форм и материалов тарелок, салатников и других емкостей для приема пищи.

Можно выделить следующие основные виды посуды, которые чаще всего встречаются на наших столах:

Столовая посуда необходима каждой хозяйке для подачи блюд и сервировки стола. В зависимости от культуры потребления пищи различными народами, сейчас существует множество разнообразных форм и материалов тарелок, салатников и других емкостей для приема пищи.

Можно выделить следующие основные виды посуды, которые чаще всего встречаются на наших столах:

• Тарелки – привычные нам емкости с различной вместимостью (суповые, для вторых блюд, десертные и другие), предназначенные для сервировки стола и подачи пищи;
• Блюдо – посуда, напоминающие увеличенные по размеру тарелки, на которой подаются мясные, рыбные продукты, канапе; 
• Салатник – обычно углубленная емкость, используемая под различные салаты, маринады, свежие овощи.

Большой популярностью пользуются следующие материалы посуды:

• Керамика. Сохраняет тепло горячих, и прохладу холодных продуктов. Легко переносит низкие и высокие температуры, но чувствительна к их резким перепадам. Достаточно хрупкая.
• Стекло. Может быть не только прозрачным, но и цветным. Является экологически чистым, не вступает в реакцию с пищевыми элементами, не оставляет запахов, сохраняет полезные вещества. Чувствительно к механическим повреждениям и высоким температурам.
• Стеклокерамика. Отличается гладкостью, легкостью и прочностью. Не изменяет форму под воздействием нагрева или быстрого охлаждения. Не капризна к резким изменениям температуры. Не вступает в реакцию с продуктами, не оставляет запахов, легко моется.
• Пластик. Легкий материал, простой в эксплуатации. В отличие от указанных выше материалов не так сильно подвержен механическим повреждениям. Одноразовая пластиковая посуда избавляет от необходимости мытья посуды. Минусом является высокая чувствительность к изменениям температуры.

Советы по выбору посуды

1. Перед покупкой обратите внимание, разрешается ли ставить посуду в холодильник, СВЧ-печь, мыть в посудомоечной машине.
2. Если варианты готовых наборов не совсем точно отвечают вашим потребностям, вы можете скомплектовать собственный набор.
3. При наличии трещин и сколов посуду необходимо заменить.

Кухонная посуда является основным атрибутом, необходимым для приготовления и хранения пищи. Включает в себя множество различных принадлежностей и приспособлений, помогающих хозяйкам печь, тушить, варить, жарить и запекать.

Виды кухонной посуды

В данном разделе интернет-магазина представлены основные виды посуды для кухни:

• кастрюли и ковши,
• сковороды,
• чайники,
• турки,
• крышки и ручки.

В зависимости от используемых материалов посуда для приготовления пищи бывает:

1. Алюминиевая - отличается небольшим весом, удобна в использовании, быстро нагревается. Недостатком посуды из алюминия является возможность деформации, предрасположенность к окислению и потемнению при готовке кислых продуктов.
2. Чугунная - равномерно распределяет тепло, сохраняет вкусовые качества пищи, экологически чистая и долговечная. Недостатком является большой вес, чувствительность к резким перепадам температуры. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.
3. Керамическая оптимально подходит для приготовления здоровой пищи путем тушения и запекания. Еда в керамической посуде получается более сочной, так как пористость материала позволяет отдавать влагу готовящимся продуктам. Чувствительна к сколам и перепадам температур.
4. Нержавеющая сталь предотвращает размножение микробов, сохраняет свежесть и полезные свойства продуктов. Посуда из нержавеющей стали отличается долгим сроком службы, простотой эксплуатации и ухода.

Для исключения соприкосновения продуктов с металлом, обеспечения безопасности и экологичности приготавливаемых блюд используются различные виды покрытия:

1. Антипригарное. Позволяет готовить без добавления масла, легко моется. Посуда с антипригарным покрытием не подходит для хранения продуктов, приготовления кислых блюд, чувствительна к царапинам.
2. Эмалированное. Не вступает в реакцию с пищей, снижает размножение бактерий. Широкая цветовая гамма позволяет подобрать набор на любой вкус. Эмалированная посуда восприимчива к резким изменениям температуры. В ней нельзя готовить, если дно не полностью покрыто водой либо маслом.

При наличии царапин и трещин в эмали либо антипригарном покрытии необходимо купить новую посуду.

Рекомендации при покупке посуды для готовки

1. Качество готовой еды зависит от материала посуды. Если вы хотите купить экологически чистый вариант, обратите внимание на керамику и жаропрочное стекло.
2. При покупке учитывайте тип используемой плиты. Посуда из стали и чугуна является универсальной. Алюминиевая подойдет для любых плит кроме индукционных. Керамику и жаропрочное стекло запрещается ставить на открытый огонь, наиболее оптимальны они для приготовления в духовке.
3. При выборе обратите внимание материал рукояток посуды и крышки. Бакелит неустойчив к высоким температурам, в отличие от металлических и силиконовых, рукоятки данного типа не подойдут для духовки.
4. Прежде чем купить посуду необходимо определиться с видом и объемом планируемых блюд. Чем больше семья, тем больший размер посуды вам необходим.
5. Покупая кастрюлю или сковороду, позаботьтесь о крышке. Именно она обеспечивает температурный режим при готовке и герметичность хранения. Крышки из жаропрочного стекла наиболее удобны, т.к. позволяют контролировать процесс приготовления.

Вы можете купить набор посуды в Минске с доставкой в любой город страны. На нашем сайте представлен широкий ассортимент столовой посуды из керамики, стекла, стеклокерамики, пластика. При возникновении любых вопросов, смело пишите, звоните специалистам нашего Call-центра по указанным на сайте контактам. Возможен безналичный расчет, оплата картами рассрочки. Покупайте посуду, не выходя из дома, и получайте бонусы.

Купить кухонная и столовая посуда, сервировка можно с бесплатной доставкой в пункты самовывоза в 20 городах: Минск, Витебск, Могилев, Гомель, Брест, Гродно, Солигорск, Слуцк, Борисов, Жодино, Жлобин, Новополоцк, Орша, Бобруйск, Барановичи, Молодечно, Лида, Мозырь, Пинск, Островец.

Доставка в другие города осуществляется через ПВЗ Европочта и Автолайт либо по указанному адресу службой доставки.